ABARIS Blanco fermentado en barrica 2021

• Viura 100 %
• Vendimia manual
• Maceración pelicular, fermentado en barrica y con crianza sobre lías
• Vino de Municipio

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• Notas de cata de la añada 2019
• Jano Pérez Rosa. Nariz con notas lima, fruta de la pasión, manzanas rojas y verdes, membrillo, pera conferencia, pimienta blanca, clavo, yogurt de lima, muy completa. En boca es Muy sapida, buena acidez, especiada, persistente, muy larga, confirma totalmente la nariz. Una viura con mucho carácter, complejidad, persistencia, de trago muy largo y con mucha vida por delante. Esta para beber, pero los años van a hacer de este vino, un grandísimo blanco de Rioja.
• Oleg de ROOTS. Aromáticos de piña, melón y cuero. En boca lo primero sorprende es su elevada acidez, limpidez y predominio de la manzana verde. Final largo que deja un agradable posgusto a manzana verde envuelta en finas pieles de cuero.